GELOSE LACTOSEE
AU DESOXYCHOLATE
Gélose lactosée au désoxycholate à 0.1%
Milieu différentiel et sélectif pour le dénombrement des coliformes dans le lait, les produit laitiers et autre produit alimentaires.
L'inhibition des MO Gram+ est due à l'action du désoxycholate de sodium, du citrate de sodium et du citrate ferrique.
COULEUR DU MILIEU AVANT ENSEMENCEMENT : ROUGE
- Dénombrement en masse : répartir 1 mL d'inoculum et de ses dilutions dans les les boîte de Pétri stériles, couler 12 mL de milieu (45°C)et homogénéiser. Laisser solidifier.
- Dénombrement en surface : répartir 0.1 mL d'inoculum et de ses dilutions dans des boites de Pétris stérile et étaler à l'aide de bille stériles.
- Après filtration : déposer la membrane sur le milieu sans faire de bulles.
Mettre à l'étuve à 30°C pour la recherche des coliformes, à 44°C pour celle des coliformes thermotolérants pendant 24 à 48 h.
Peptone pepsique de viande......10
Lactose......10
Chlorure de sodium......5
Phosphate dipotassique......1
Desoxycholate de sodium......1
Citrate de sodium......1
Citrate ferrique ammoniacal......1
Rouge neutre......0.03
Agar......15
pH = 7.3
- Les coliformes : entérobactéries qui utilise le lactose avec production de gaz à 30°C présentent des colonies rouges de diamètre égal ou supérieur à 0.5 mm en 24h d'incubation.
- Les coliformes thermotolérants : entérobactérie qui utilise le lactose avec production de gaz à 44°C présente des colonies rouges de diamètre égale ou supérieur à 0.5 mm en 24h d'incubation
- Les entérobactéries qui n'utilisent pas le lactose présentent des colonies incolores.